IWBE - International Wine Business & Education

Clube de Jornalistas

Wednesday, November 12th 2008
nathalieamey@gmail.com

Jantar de Degustação

Wines from Terras do Sado will be presented by the

“ Casa Agrícola Horácio Simões”

Wine Tasting cocktail

Shrimp, Algi and Japanese Pumpkin Tempura
Tempura de Camarão, Algas e Abóbora japonesa

Casa Agrícola Horácio Simões – Terras do Sado 2007 - White wine - Fernão Pires

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Grilled Cuttle-Fish with beetroot chips
Chôco grelhado com chips de Beterraba
Casa Agrícola Horácio Simões – Terras do Sado 2006 - Red wine - Castelão

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Roast Cod on Chickpea purée and confit garlic
Bacalhau assado sobre puré de Grão de Bico e alho compotado
Afinidades – Terras do Sado 2007 - Red wine - Castelão

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Honey & Mustard glazed grilled Chicken
Frango grelhado glaceado com Mel e Mostarda
Vinha Val dos Alhos DOC – Terras do Sado 2007 Reserva - Red wine - 100 % Castelão

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Cured “Aveleda” cheese with a warm gooseberry pastry
Queijo curado da “aveleda” com pastel morno de groselha
Vinha Val dos Alhos DOC – Terras do Sado 2001 - Red wine - Castelão