INICIO DE VINDIMA

25 de Agosto vindima da casta Moscatel Roxo

Moscatel Roxo vai ser a 1ª casta a ser vindimada, com uma óptima maturação alcoólica mas principalmente uma excelente maturação fenólica, grainha e engaço maduros.
As uvas estão a entrar na adega com 14,5º, com pH de 3,4 e uma acidez total de 5,4 g/l, com um estado sanitário: Muito Bom.
A Previsão do tempo: Temperaturas 26/28º/Max e 19º/Min, alguma humidade pela manhã, e risco de precipitação mínimo, por isso é fácil prever estes dias de vindima vão correr na normalidade.
A previsão de duração de vindima para esta casta é de 3 dias.
A previsão de produção é de 6 ton/ha.

REVISTA DE VINHOS

A Revista de Vinhos do Mês de Agosto apresenta nas novidades o nosso

DOC Palmela 2007 Vinha Val´ dos Alhos.

Característica:
Ano de Colheita: 2007
Casta: 100% Castelão
Estágio: 250 de estágio em Madeira
Análise:
Acidez Total: 5,6 g/l
pH: 3,4
Grau: 14,5º v/v

Nota de Prova RV – Bom, sólido e bem feito, bebe-se com prazer
Aroma compacto, com amoras, morangos e frutos silvestres maduros, um pouco de fumo.
Clássico na boca, com acidez bastante, corpo médio, bem texturado, final de bom comprimento.
Provador: Luís Antunes

Vindima 2008

Estamos de regresso ao trabalho

Agosto não é tempo de férias, aproxima-se mais uma vindima e queremos que esteja tudo aposto para quando as uvas chegarem não acha atropelos e tudo corra como planeado.

Já dá para verificar que a colheita que se adivinha em algumas castas é inferior ao ano transacto, mas parece que em contrapartida a qualidade vai ser ainda melhor, por isso temos grandes perspectivas para esta campanha.

O Moscatel Roxo apresenta uma boa quantidade com grande qualidade, o Moscatel de Setúbal a produção vai ser inferior mas espera-se com bastante qualidade, o Aragonês parece com uma quebra grande e esperamos que reverta no acréscimo na qualidade, o castelão também vai apresentar quebras mas neste momento ainda é cedo para quantificar, o Bastardo e Semillon apresentam um bom vigor vegetativo, boas perspectivas.

Todas estas informações são relativas ás nossas vinhas, estando ainda sujeita á maturação.

Vamos lá sujar os pés…